Фальсификат масла обнаружили в столовой Олонецкого района Карелии
Фальсифицированное масло с сорбиновой кислотой обнаружили на предприятии, занимающемся организацией питания в Олонецком районе, сообщили в пресс-службе Североморского межрегионального управления Россельхознадзора. Массовая доля консерванта, наличие которого в масле не допускается, составила 337 мг на килограмм.
Кроме того, в пробе продукции выявили и другие компоненты. «По результатам исследований установлено наличие растительных жиров кампестерина, стигмастерина и бета-ситостерина, а также несоответствие по жирно-кислотному составу, что свидетельствует о фальсификации продукции», — прокомментировали в ведомстве.
Всего же с начала года Североморское управление Россельхознадзора отобрало 20 проб животноводческой продукции, предназначенной для приготовления блюд в различных социальных учреждениях республики. Семь из них оказались положительными по показателям качества и безопасности, в том числе фальсификации.
Россельхознадзор направил информационные письма о выявленных нарушениях получателям продукции, чтобы те смогли направить претензии производителям. Поставщики некачественной или небезопасной продукции получили предостережение.
Фальсификат уже попадал на прилавки и в столовые социальных учреждений Карелии. Так, за 10 месяцев 2024 года в республике выявили 169 нарушений ветеринарного законодательства при поставке продуктов животного происхождения в соцучреждения, что на 40% больше, чем за весь 2023 год.
В июле прошлого года было установлено, что военнослужащих различных воинских частей на территории республики кормили фальсифицированной мясной и молочной продукцией. В частности, в пробах сгущенного молока была обнаружена сорбиновая кислота.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
