Оборот общепита в Карелии вырос на 11,5% в 2024 году
В 2024 году оборот предприятий общественного питания в Карелии составил 14,7 млрд руб., сообщили в Карелиястате. За год этот показатель вырос на 11,5% — в 2023 году оборот составлял 12,2 млрд руб.
В первом квартале 2025 года оборот общепита также увеличился. По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года его объем вырос на 2,5% и составил 3,3 млрд руб. Однако в сравнении с предыдущим кварталом этот показатель упал сразу на 16% — в конце прошлого года оборот кафе и ресторанов в Карелии составил 3,8 млрд руб.
Сейчас, по данным Карелиястата, в республике работают 519 кафе, ресторанов и баров, 78 столовых и закусочных. Еще 244 столовых кормят посетителей в учебных заведениях, организациях и на предприятиях республики.
Сами владельцы организаций связывали рост оборота с увеличением туристического потока в республику. Кафе и рестораны адаптировались к новым экономическим условиям и предлагают населению новые форматы — от быстрых перекусов до проведения гастрономических фестивалей.
В 2023 году выручка организаций общепита в Карелии составила 6,6 млрд руб. По сравнению с 2022 годом ее объем вырос на 700 млн руб. Одной из причин роста эксперты назвали легализацию предпринимательской деятельности в сфере общепита.
От антикризисных мер к технологическому суверенитету: итоги первых трёх лет импортозамещения в России
