Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

Увеличение турпотока в Карелию привело к росту оборота общепита

Фото: Минпромторг Республики Карелия / vk.com
Фото: Минпромторг Республики Карелия / vk.com

В период с января по ноябрь 2024 года в Карелии оборот организаций, работающих в сфере общественного питания, составил 12,7 млрд руб., сообщили в министерстве промышленности и торговли Карелии. Это на 6,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

Причиной такого роста сами владельцы организаций общественного питания считают увеличение туристического потока в республику. Показатель свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке. «Предприятия общепита адаптировались к новым экономическим условиям, предлагая населению новые форматы организации питания от быстрых перекусов до проведения гастрономических фестивалей», — уже отмечали в ведомстве.

В 2023 году туристический поток в Карелии составил рекордные 1,6 млн туристов, что было на 8% больше, чем в 2022 году. Власти рассчитывают, что к 2027 году турпоток вырастет до 3 млн гостей в год.

Основной тенденцией рынка общепита в Карелии стала более простая кухня, а потребитель все чаще отдает предпочтение заведениям среднего ценового сегмента. Рестораны активно используют продукты карельских производителей — овощи, молочную продукцию, рыбу. Многие предприниматели стали уделять больше внимания гостям, ведущим здоровый образ жизни. Для них разрабатывают специальное меню.

Рост оборота в организациях общепита наблюдался на протяжении всего года. Так, по данным Минпромторга, в первые пять месяцев 2024 года оборот общепита вырос на 4,1% по сравнению с периодом январь—май 2023 года. К июлю прирост оборота составил уже 4,5% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года.

В 2023 году выручка предприятий общепита Карелии составила 6,6 млрд руб. Для сравнения, в 2022 году этот показатель составлял 5,9 млрд. При этом, по информации управления Федеральной налоговой службы Карелии, наблюдалось снижение среднего чека в регионе.

Повтор публикации от 28.01.2025

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 1 июля
EUR ЦБ: 92,27 (-0,01)
Инвестиции, 30 июн, 19:01
Курс доллара на 1 июля
USD ЦБ: 78,53 (+0,06)
Инвестиции, 30 июн, 19:01
Все новости Карелия
Умер выпустивший «Люди Икс» экс главный редактор Marvel Comics Джим Шутер Общество, 18:20
Какими бывают золотые слитки РБК и Сбер, 18:20
В Ереване предложили обсудить прекращение вещания российских каналов Политика, 18:08
Российского призера Олимпиады по боксу дисквалифицировали за допинг Спорт, 18:08
Суд в Екатеринбурге арестовал пятого фигуранта дела об убийствах Политика, 18:04
В Анапе сообщили о недопустимом уровне вредных веществ на закрытых пляжах Общество, 18:00
Россияне по семейной ипотеке чаще покупали жилье как дополнительное Недвижимость, 17:59
Развиваем эмоциональный интеллект
На интенсиве об EQ
Подробнее
Пилоты упавшего под Нижним Новгородом Су-34 успели катапультироваться Политика, 17:54
Акционеры ВТБ одобрили выплату дивидендов за 2024 год Инвестиции, 17:54
Зеленский поговорил с Алиевым на фоне обострения отношений Баку и Москвы Политика, 17:54
В более чем 500 т «молочки» и воды для школ нашли признаки фальсификата Общество, 17:46
ЦБ установил официальный курс доллара на 3 июля Инвестиции, 17:45
Как сделать автоперевозки быстрыми и рентабельными РБК и Teboil, 17:43
Хозяин яркого торгового павильона получил претензию от властей Сортавалы Карелия, 17:40