Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

Увеличение турпотока в Карелию привело к росту оборота общепита

Фото: Минпромторг Республики Карелия / vk.com
Фото: Минпромторг Республики Карелия / vk.com

В период с января по ноябрь 2024 года в Карелии оборот организаций, работающих в сфере общественного питания, составил 12,7 млрд руб., сообщили в министерстве промышленности и торговли Карелии. Это на 6,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

Причиной такого роста сами владельцы организаций общественного питания считают увеличение туристического потока в республику. Показатель свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке. «Предприятия общепита адаптировались к новым экономическим условиям, предлагая населению новые форматы организации питания от быстрых перекусов до проведения гастрономических фестивалей», — уже отмечали в ведомстве.

В 2023 году туристический поток в Карелии составил рекордные 1,6 млн туристов, что было на 8% больше, чем в 2022 году. Власти рассчитывают, что к 2027 году турпоток вырастет до 3 млн гостей в год.

Основной тенденцией рынка общепита в Карелии стала более простая кухня, а потребитель все чаще отдает предпочтение заведениям среднего ценового сегмента. Рестораны активно используют продукты карельских производителей — овощи, молочную продукцию, рыбу. Многие предприниматели стали уделять больше внимания гостям, ведущим здоровый образ жизни. Для них разрабатывают специальное меню.

Рост оборота в организациях общепита наблюдался на протяжении всего года. Так, по данным Минпромторга, в первые пять месяцев 2024 года оборот общепита вырос на 4,1% по сравнению с периодом январь—май 2023 года. К июлю прирост оборота составил уже 4,5% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года.

В 2023 году выручка предприятий общепита Карелии составила 6,6 млрд руб. Для сравнения, в 2022 году этот показатель составлял 5,9 млрд. При этом, по информации управления Федеральной налоговой службы Карелии, наблюдалось снижение среднего чека в регионе.

Повтор публикации от 28.01.2025

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 30 августа
EUR ЦБ: 94,05 (+0,56)
Инвестиции, 29 авг, 18:50
Курс доллара на 30 августа
USD ЦБ: 80,33 (+0,04)
Инвестиции, 29 авг, 18:50
Все новости Карелия
Путин покинул аэропорт Тяньцзиня на Aurus с китайскими номерами Политика, 08:35
За ночь над четырьмя регионами России сбили 21 беспилотник Политика, 08:24
МВД предупредило о схеме мошенничества через имитацию Mir Pay Общество, 08:09
В России назвали города, где жители счастливее, чем в Москве и Петербурге Общество, 08:00
Одна судья отправила за два дня под арест двоих заподозренных в госизмене Политика, 07:57
WSJ узнала, кому Уиткофф докладывает об итогах своих встреч с Путиным Политика, 07:51
Признанный банкротом стартап SR Space рассказал о производстве спутников Технологии и медиа, 07:25
ИИ для работы и жизни — новый интенсив РБК
Как пользоваться нейросетями и прокачать с ними общение
Подробнее
В последний день лета москвичей ждет ясная погода без осадков Общество, 07:20
Мошенники научились втягивать подростков в пирамиду через музыку Общество, 07:11
Волгоградский губернатор сообщил о массированной атаке дронов ВСУ Политика, 07:00
Минобрнауки назвало, сколько студентов получат президентскую стипендию Общество, 06:50
Си Цзиньпин и Лукашенко встретились в Тяньцзине перед ШОС Политика, 06:41
Над двумя районами Ростовской области сбили беспилотники Политика, 06:21
В Германии призвали улучшить контрразведку из-за «российской угрозы» Политика, 06:07