Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

Увеличение турпотока в Карелию привело к росту оборота общепита

Фото: Минпромторг Республики Карелия / vk.com
Фото: Минпромторг Республики Карелия / vk.com

В период с января по ноябрь 2024 года в Карелии оборот организаций, работающих в сфере общественного питания, составил 12,7 млрд руб., сообщили в министерстве промышленности и торговли Карелии. Это на 6,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

Причиной такого роста сами владельцы организаций общественного питания считают увеличение туристического потока в республику. Показатель свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке. «Предприятия общепита адаптировались к новым экономическим условиям, предлагая населению новые форматы организации питания от быстрых перекусов до проведения гастрономических фестивалей», — уже отмечали в ведомстве.

В 2023 году туристический поток в Карелии составил рекордные 1,6 млн туристов, что было на 8% больше, чем в 2022 году. Власти рассчитывают, что к 2027 году турпоток вырастет до 3 млн гостей в год.

Основной тенденцией рынка общепита в Карелии стала более простая кухня, а потребитель все чаще отдает предпочтение заведениям среднего ценового сегмента. Рестораны активно используют продукты карельских производителей — овощи, молочную продукцию, рыбу. Многие предприниматели стали уделять больше внимания гостям, ведущим здоровый образ жизни. Для них разрабатывают специальное меню.

Рост оборота в организациях общепита наблюдался на протяжении всего года. Так, по данным Минпромторга, в первые пять месяцев 2024 года оборот общепита вырос на 4,1% по сравнению с периодом январь—май 2023 года. К июлю прирост оборота составил уже 4,5% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года.

В 2023 году выручка предприятий общепита Карелии составила 6,6 млрд руб. Для сравнения, в 2022 году этот показатель составлял 5,9 млрд. При этом, по информации управления Федеральной налоговой службы Карелии, наблюдалось снижение среднего чека в регионе.

Повтор публикации от 28.01.2025

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 11 июля
EUR ЦБ: 91,5 (+0,08)
Инвестиции, 10 июл, 18:47
Курс доллара на 11 июля
USD ЦБ: 77,9 (-0,27)
Инвестиции, 10 июл, 18:47
Все новости Карелия
Российская армия взяла два населенных пункта в ДНР Политика, 12:08
Путин рассказал о планах Запада сделать «чик-чик» с интересами России Политика, 11:55
Yle сообщил о задержании бывшего бойца ЧВК «Вагнер» в Финляндии Политика, 11:53
В МИД Украины заявили, что формат Стамбула «практически себя исчерпал» Политика, 11:46
Глава ФБР опроверг слухи об отставке из-за разногласий по делу Эпштейна Политика, 11:45
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 11:22
СБУ сообщила о ликвидации возможных убийц полковника спецслужбы в Киеве Политика, 11:18
Подарок с пользой — Подписка на РБК
Приобретайте сертификат на период от 1 месяца до года
За сертификатом
Кто такие молодые взрослые и что для них значат деньги РБК и Сбер, 11:05
У Крымского моста скопились более 1,3 тыс. машин Общество, 11:02
Fars узнал о ранении Пезешкиана при июньском ударе Израиля по Тегерану Политика, 10:49
В Забайкалье двое детей погибли при обвале земли на песчаном карьере Общество, 10:31
Человечество переживает «глубокую зиму». Как и когда она закончитсяПодписка на РБК, 10:15
Большой гид по «Серии плюс»: чем интересны кварталы ПИК нового поколения РБК и ПИК, 10:03
Сотворит ли «Челси» сенсацию. Анонс финала клубного чемпионата мира Спорт, 10:03