Людмила Розанова: огурцы в Карелии подорожали из-за засухи и спроса
В начале июля огурцы в Карелии подорожали на 12,4%. По данным Карелиястата, за период с 2 по 8 июля средняя цена на этот овощ на территории республики достигла 151 руб. по сравнению с ценой в 136 руб., которая фиксировалась неделей ранее (с 25 июня по 1 июля). Резкий скачок цены РБК Карелия объяснила кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Института экономики Карельского научного центра Российской академии наук Людмила Розанова.
«Огурцы привозят в Карелию из южных регионов, например, из Воронежа и Ставрополья, а там сейчас засуха. Урожайность грунтовых огурцов очень зависит от количества влаги, поэтому спрос сейчас превысил предложение. Еще одним фактором, который мог повлиять на цену, стало изменение в структуре посевов. Многие фермеры на юге страны перешли на выращивание более дорогих сельхозкультур, которые можно легче и выгоднее продать, на зерновые. Сокращение площадей под овощи привело к подорожанию. Тепличные огурцы тоже растут в цене, потому что многие хозяйства, как например в Тамбове, до сих пор зависят от импортного оборудования и технологий», — объяснила эксперт.
Еще одна причина — начало сезона консервирования. На фоне постоянного роста цен на консервы (по данным Росстата, цена на детские овощные консервы в начале июля 2024 года выросла на 3,7% по сравнению с декабрем 2023 года) люди стараются делать больше заготовок сами, считает Людмила Розанова. По данным Росстата, по всей стране огурцы за неделю (со 2 по 8 июля) подорожали в среднем на 3,7%.
На участках карельских фермеров и дачников огурцы уже начали появляться, но овощей в регионе выращивается так мало, что доля, которую они составляют, не оказывает никакого существенного влияния на рынок, говорит специалист. При этом рынок сельхозпродукции очень гибкий, если спрос и цены начали расти, значит, появится больше предложения и это поможет стабилизировать цены, уверена Людмила Розанова.
«Монополию на овощи в нашей стране вряд ли можно устроить, поэтому рынок очень скоро отреагирует на повышение цены», — считает экономист.
Ранее стало известно, в Карелии за год, по сравнению с маем 2023 года, цены на потребительские товары и услуги выросли на 8,02%. Среди продуктов в мае, по сравнению с апрелем 2024 года, в наибольшей степени подорожал лук репчатый (+25,4%), морковь (+23,3%), свекла столовая (+21,0%), картофель, лимоны, чеснок. Значительно дешевле стали огурцы и помидоры свежие (-26,8% и -21,8% соответственно), колбаса вареная (-7,3%).
В начале июня в Карелии резко подорожал картофель. Потребительская цена на него выросла на 30,3%, до 49,71 руб. за кг. В апреле средняя цена за картофель, по данным Карелиястата, составляла 30,67 руб. за кг. Эксперт связала изменение стоимости с санкциями, а также исчерпанием запасов местного урожая прошлого года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
