Еще одно мясное предприятие в Карелии начнет создавать полуфабрикаты
Предприятие по производству мясных продуктов в Олонце готовится к расширению ассортимента. Об этом рассказали в министерстве экономического развития Карелии. Глава производства Игорь Симак намерен запустить производство полуфабрикатов.
В беседе с РБК Карелия индивидуальный предприниматель поделился, что предприятие намерено добавить в ассортимент выпускаемой продукции замороженные пельмени с содержанием мяса 73%. Для расширения потребовалось вложение 1 млн руб. на покупку необходимого оборудования — тестораскаточной машины и аппарата для изготовления пельменей. Для реализации поставленной цели предприятие воспользовалось поддержкой от фонда по содействию кредитованию Карелии.
Как рассказал Игорь Симак, основным профилем производства является изготовление мясной консервации. Цех запустили в августе 2016 года. Объем инвестиций в создание предприятия с плановым объемом производства 7 тыс. банок в месяц тогда составил 600 тыс. руб. «Сейчас наши мощности позволяют нам выпускать до 2,1 тыс. банок в день. Это дает возможность говорить о выходе на всероссийский рынок», — сообщил Симак. По его словам, предприятие готово к сотрудничеству с крупными торговыми сетями. Кроме того, компания собирается расширить ассортимент предлагаемой консервации. Уже запущено производство плодово-ягодных консервов, в этом году хотят запустить овощную консервацию.
По словам Симака, основной тенденцией в отрасли мясного производства является стремление к соблюдению баланса в соотношении цены и качества. «Потребитель всегда хочет, чтобы было недорого, но при этом вкусно. Сейчас это особенно актуально. Каждый предприниматель стремится представить покупателю что-то уникальное, при этом по приемлемой цене, чтобы шли именно к нему», — объяснил предприниматель. При этом, говорит бизнесмен, сейчас предприятия стали значительно больше уделять внимание контролю качества выпускаемой продукции.
В Карелии помимо олонецкого предприятия изготовлением замороженных мясных полуфабрикатов занимаются еще две компании. Так, в 2019 году компания «Карельские рецепты» запустила производство пельменей в Петрозаводске. Сейчас организация выпускает около 40 видов различных продуктов и полуфабрикатов.
В Питкярантском округе производством мясной продукции и полуфабрикатов занимается предприятие «Ладожское». Помимо молока, компания изготавливает пельмени, вареники и другую продукцию из собственного сырья.
С января по август 2025 года сельскохозяйственные организации Карелии произвели продукции на общую сумму свыше 2,7 млрд руб. По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года этот показатель вырос на 23%. Индекс производства сельхозпродукции увеличился на 2,6%.
Читайте РБК в MAX! Самые важные новости, только проверенная информация.
Лавров назвал, чего не могут касаться компромиссы по Украине
Лавров заявил, что Зеленский и Европа изнасиловали мирный план США по Украине
FT: Украина планирует провести выборы президента и референдум до 15 мая
Богомолов попросил уволить его с поста ректора Школы-студии МХАТ
В НАТО назвали, в чем Россия опережает альянс
В Краснодарском крае произошло землетрясение магнитудой 4,8
