Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

В 59 шаурмечных Карелии используют мясо неизвестного происхождения

Фото: stockking на Freepik
Фото: stockking на Freepik

В Карелии провели цифровой мониторинг предприятий общественного питания, которые занимаются продажей шаурмы и увидели предпосылки для возникновения массовых отравлений. У 59 таких предприятий были выявлены нарушения. Об этом сообщает Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора в Республике Карелия. Так, 12 предприятий не имеют регистрации в информационных системах Россельхознадзора «Меркурий» и «Цербер», что свидетельствует об использовании в производстве блюд мяса неизвестного происхождения. Владельцы 20 точек общепита не оформляют в системе «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы. На 5 предприятиях общепита республики отсутствует документарное подтверждение поступившего сырья заявленному в документах. «…Закупаемое мясо может оказаться, например, просроченным, или зараженным возбудителями опасных инфекций. …велика вероятность получения пищевой токсической инфекции, так как посетители покупали шаурму с мясом в ее составе», - отмечают в контрольном ведомстве. Управление выдало точкам общепита с неподтвержденным качеством сырья предостережения о нарушении законодательства.

В 2023 года в России произошло несколько массовых отравлений шаурмой. В июне Иркутской области пострадали посетители кафе. Причиной тогда стала острая кишечная инфекция - сальмонелла, выявленная в пищевой продукции. Вероятным источником инфекции было просроченное куриное мясо. В сентябре 2023 года жительница Курской области умерла в результате отравления шаурмой. Как установила проверка предприятие общепита, изготовившее шаурму, получало животноводческую продукцию неизвестного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 1 июля
EUR ЦБ: 92,27 (-0,01)
Инвестиции, 30 июн, 19:01
Курс доллара на 1 июля
USD ЦБ: 78,53 (+0,06)
Инвестиции, 30 июн, 19:01
Все новости Карелия
Вильфанд предсказал «всплески жаркой погоды» в европейской части России Общество, 03:13
Восемь оппозиционных партий Грузии отказались от участия в выборах Политика, 02:49
Маск раскрыл, как ответит на принятие «прекрасного» законопроекта Трампа Политика, 02:38
Пожар в торговых рядах после обстрела Донецка. Видео Политика, 02:19
МВФ одобрил Украине транш на $500 млн Политика, 02:10
В Улан-Удэ произошел крупный пожар на складе Общество, 01:38
Искандарян: «Никакой перспективы нахождения Армении в ЕС не существует» Политика, 01:32
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Пушилин рассказал о последствиях удара по Донецку Политика, 01:29
ООН осудила публикацию Киевом видео с военнопленными Политика, 01:27
В Луганске возник пожар на фоне атаки украинских дронов Политика, 01:22
Bild узнал, что ФРГ придется искать €1 млрд помощи Киеву не из бюджета Политика, 01:18
«Интер» не смог выйти в четвертьфинал клубного чемпионата мира Спорт, 00:41
Украинцы выехали за границу по письмам с подписью Александра III Политика, 00:39
Как сделать автоперевозки быстрыми и рентабельными РБК и Teboil, 00:35