Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

В 59 шаурмечных Карелии используют мясо неизвестного происхождения

Фото: stockking на Freepik
Фото: stockking на Freepik

В Карелии провели цифровой мониторинг предприятий общественного питания, которые занимаются продажей шаурмы и увидели предпосылки для возникновения массовых отравлений. У 59 таких предприятий были выявлены нарушения. Об этом сообщает Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора в Республике Карелия. Так, 12 предприятий не имеют регистрации в информационных системах Россельхознадзора «Меркурий» и «Цербер», что свидетельствует об использовании в производстве блюд мяса неизвестного происхождения. Владельцы 20 точек общепита не оформляют в системе «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы. На 5 предприятиях общепита республики отсутствует документарное подтверждение поступившего сырья заявленному в документах. «…Закупаемое мясо может оказаться, например, просроченным, или зараженным возбудителями опасных инфекций. …велика вероятность получения пищевой токсической инфекции, так как посетители покупали шаурму с мясом в ее составе», - отмечают в контрольном ведомстве. Управление выдало точкам общепита с неподтвержденным качеством сырья предостережения о нарушении законодательства.

В 2023 года в России произошло несколько массовых отравлений шаурмой. В июне Иркутской области пострадали посетители кафе. Причиной тогда стала острая кишечная инфекция - сальмонелла, выявленная в пищевой продукции. Вероятным источником инфекции было просроченное куриное мясо. В сентябре 2023 года жительница Курской области умерла в результате отравления шаурмой. Как установила проверка предприятие общепита, изготовившее шаурму, получало животноводческую продукцию неизвестного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 15 августа
EUR ЦБ: 93,06 (-0,33)
Инвестиции, 14 авг, 18:30
Курс доллара на 15 августа
USD ЦБ: 79,77 (+0,16)
Инвестиции, 14 авг, 18:30
Все новости Карелия
Лавров заявил о четкой позиции России на переговорах на Аляске Политика, 08:11
76 тыс. уволенных: почему ИИ ломает карьерный рост и что с этим делатьПодписка на РБК, 08:11
Администрация Трампа начала переговоры о покупке доли в Intel Бизнес, 08:09
От Аляски до Майами: где россияне покупают недвижимость в СШАПодписка на РБК, 08:01
Где разместили прибывших на Аляску российских журналистов. Видео Политика, 07:54
В аэропорту Самары перестали действовать ограничения на полеты Политика, 07:49
Кипр начал выдавать лицензии россиянам на вывод разблокированных активовПодписка на РБК, 07:30
Как располагать к себе людей
Интенсив о харизме
Узнать больше
Более 50 дронов уничтожили над регионами России за ночь Политика, 07:16
С какими картами на руках Россия и США подошли к саммиту на Аляске Политика, 07:01
Советник Набиуллиной предложил «капкан» для плохих банкировПодписка на РБК, 07:00
Военные сбили три дрона над Воронежской областью Политика, 06:42
В трех российских аэропортах сняли ограничения на полеты Политика, 06:42
Белый дом уточнил время начала саммита Путина и Трампа на Аляске Политика, 06:39
В Самарской области отразили массовую атаку дронов Политика, 06:28