Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

В 59 шаурмечных Карелии используют мясо неизвестного происхождения

Фото: stockking на Freepik
Фото: stockking на Freepik

В Карелии провели цифровой мониторинг предприятий общественного питания, которые занимаются продажей шаурмы и увидели предпосылки для возникновения массовых отравлений. У 59 таких предприятий были выявлены нарушения. Об этом сообщает Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора в Республике Карелия. Так, 12 предприятий не имеют регистрации в информационных системах Россельхознадзора «Меркурий» и «Цербер», что свидетельствует об использовании в производстве блюд мяса неизвестного происхождения. Владельцы 20 точек общепита не оформляют в системе «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы. На 5 предприятиях общепита республики отсутствует документарное подтверждение поступившего сырья заявленному в документах. «…Закупаемое мясо может оказаться, например, просроченным, или зараженным возбудителями опасных инфекций. …велика вероятность получения пищевой токсической инфекции, так как посетители покупали шаурму с мясом в ее составе», - отмечают в контрольном ведомстве. Управление выдало точкам общепита с неподтвержденным качеством сырья предостережения о нарушении законодательства.

В 2023 года в России произошло несколько массовых отравлений шаурмой. В июне Иркутской области пострадали посетители кафе. Причиной тогда стала острая кишечная инфекция - сальмонелла, выявленная в пищевой продукции. Вероятным источником инфекции было просроченное куриное мясо. В сентябре 2023 года жительница Курской области умерла в результате отравления шаурмой. Как установила проверка предприятие общепита, изготовившее шаурму, получало животноводческую продукцию неизвестного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 7 мая
EUR ЦБ: 91,92 (-0,99)
Инвестиции, 07 мая, 10:06
Курс доллара на 7 мая
USD ЦБ: 80,96 (-0,95)
Инвестиции, 07 мая, 10:06
Все новости Карелия
Кустурица и Сигал приехали на парад Победы в Москве Политика, 11:16
Иностранные парадные расчеты дружественных армий на параде Победы. Видео Политика, 11:07
Бывшей гимнастке из Словении вернули российское спортивное гражданство Спорт, 11:01
Путин оценил вклад западных союзников и Китая в Победу Политика, 10:52
Выступление Путина на параде Победы. Видео Политика, 10:46
Как маркетплейсы заставили транспортные компании заменять водителей РБК и Navio, 10:46
Умер режиссер сиквелов «Пятидесяти оттенков серого» Джеймс Фоули Общество, 10:40
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Минобороны сообщило об участии в параде в Москве 11 тыс. военных Политика, 10:34
СБУ заявила о первом в истории разоблачении венгерской шпионской сети Политика, 10:32
Лидер сборной России по гребному слалому сменил спортивное гражданство Спорт, 10:31
Путин заявил, что Россия никогда не согласится с искажением истории Политика, 10:25
«Страна» рассказала о популярности на Украине запросов о Дне Победы Политика, 10:16
Овечкин обошел Дацюка по числу матчей в Кубке Стэнли среди россиян Спорт, 10:09
В Москве на Красной площади начался парад Победы Политика, 10:01