Рыбодобывающие компании Карелии начали заготовку фукуса и ламинарии
Рыбодобывающие компании Карелии начали заготовку фукуса и ламинарии на побережье Белого моря. В текущем году они планируют собрать более 1 тыс. тонн водорослей, сообщили в министерстве сельского и рыбного хозяйства республики.
Заготовкой водорослей в регионе занимаются 12 пользователей водными биологическими ресурсами. «Ежегодно добывается порядка 1 тыс. тонн водорослей, в большей степени фукусы, в том числе из штормовых выбросов, и в меньшей — ламинарии, сбор которой является более трудоемким», — уточнили в министерстве. В 2023 году в Карелии заготовили 955 тонн водорослей, из которых 816 тонн составил фукус и 139 тонн — ламинария. Наибольшее количество водорослей заготовили индивидуальный предприниматель Алексей Захаров (431 тонна водорослей) и рыболовецкий колхоз «Заря Севера» (297 тонн водорослей).
В 2022 году на Белом море карельские предприятия добыли 1,1 тыс. тонн водорослей. По данным Минсельхоза республики, этот результат оказался лучшим за последние 10 лет, когда объемы добытых фукуса и ламинарии варьировались на уровне 500-600 тонн за сезон.
В Карелии осуществляется как первичная, так и глубокая переработка водорослей. Первичная переработка сосредоточена на берегах Белого моря, глубокая — в Петрозаводске.
Строительство завода по производству пищевых добавок из ламинарии, добываемой в Белом море, началось в поселке Березовка Кондопожского района Карелии в августе 2023 года. В его создание вложат 500 млн руб., а открытие предприятия планируется в 2025 году. На заводе организуют полный цикл изготовления лечебно-профилактических, диетических продуктов, детского, спортивного питания и косметики.
Повтор публикации от 17.06.2024
