В районе Карелии ввели ограничения из-за вспышки трихинеллеза
В Кондопожском районе Карелии обнаружен эпизоотический очаг трихинеллеза. В связи с этим на территории запретили охотиться на некоторые виды животных, которые восприимчивы к заболеванию — это хищники и всеядные млекопитающие, в том числе кабаны, медведи, сообщили в государственной ветеринарной службе Карелии.
«В период действия ограничительных мероприятий в эпизоотическом очаге запрещается охота на восприимчивых животных, отнесенных к охотничьим ресурсам, за исключением охоты в целях регулирования численности охотничьих ресурсов, обеспечивается отсутствие на территории эпизоотического очага животных без владельцев», — прокомментировали в ветеринарной службе.
Специалисты отмечают, что к трихинеллезу восприимчивы свиньи, плотоядные, лошади, грызуны, кабаны, медведи. Личинки паразита обитают в мышцах животных, обладают высокой устойчивостью, переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса. Трихинеллезом болеет и человек. Чаще всего заражение происходит при употреблении в пищу недостаточно термически обработанного мяса, которое может быть в разных видах: вареное, жареное, сырой фарш, шашлык, окорок, сало, колбаса, особенно сырокопченая, вареная и даже ливерная.
«Продуктом, опасным в отношении трихинеллеза, является сало, особенно с прожилками мяса, снятое с зараженной туши. Такие методы приготовления мяса как жарение над костром, углями, копчение и т.п. не обеспечат безопасность продукта, приготовленного из мяса, пораженного трихинеллами. По данным Роспотребнадзора, в России ежегодно регистрируется от 30 до 200 случаев заболевания людей трихинеллезом», — информируют ветеринары.
Для предотвращения распространения заболевания специалисты напоминают местным жителям об обязанности изолировать животных при подозрении на трихинеллез, проводить санитарную экспертизу уже добытых туш, не кормить восприимчивых животных остатками охотничьей продукции и соблюдать все санитарные правила охоты и животноводства.
В августе 2024 года в Карелии обнаружили очаг африканской чумы свиней. В Прионежском районе на территории охотбазы в деревне Яшезеро зафиксировали падеж 10 кабанов. 13 августа в районе ввели карантин для ликвидации очага, ограничительные меры по указу главы республики сняли 16 сентября 2024 года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
