Рестораны из Петрозаводска включили в рейтинг лучших заведений России
Эксперты независимой ресторанной премии WHERETOEAT представили ежегодный рейтинг лучших заведений России. По его итогам ресторан «Карелия» вошел в ТОП-400, рестораны «Ягель» и «Фрегат» — в ТОП-500, а рестораны «Карельская горница» и в «Карелии есть» — в ТОП-600.
Рейтинг возглавил ресторан Birch (Санкт-Петербург). В первую десятку ресторанов премии вошли Twins Garden (Москва), Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург), White Rabbit (Москва), SAVVA (Москва), Harvest (г. Санкт-Петербург) и другие. Итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023 были объявлены 7 апреля, церемония вручения наград лауреатам состоялась в Российском этнографическом музее Санкт-Петербурга.
Независимая ресторанная премия WHERETOEAT была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
Ранее, подводя итоги 2022 года, рестораторы Карелии отмечали влияние на отрасль роста внутреннего туристического потока, который сделал еще более явным запрос на локальную кухню. Только за 6 месяцев 2022 года выручка заведений общепита в Карелии превысила миллиард рублей.
Повтор публикации от 11.04.2023
От антикризисных мер к технологическому суверенитету: итоги первых трёх лет импортозамещения в России
