Перейти к основному контенту
Карелия⁠,
0

Карельский бизнес-омбудсмен рассказала об альтернативе «Макдоналдсу»

Фото: РБК Карелия
Фото: РБК Карелия

Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Карелия Елена Гнетова рассказала, что уход известной западной сети фастфуда может стать стимулом для выхода на рынок национальной кухни. При этом она отметила, что для развития национального фастфуда необходимо внедрять различные меры господдержки.

«В качестве поддержки в первую очередь нужно льготное и быстрое предоставление мест с возможностью электроподключения для таких точек питания. Второе, уличный стритфуд регламентируется требованиями СанПиН, поэтому Роспотребнадзор должен разработать унифицированный пакет требований, санитарных правил и норм для таких точек. Такие же простые, понятные и исполнимые правила для стритфуда в части благоустройства должны быть разработаны и местной властью», — сказала Гнетова (цитата по ТАСС).

В качестве примера развития регионального рынка общепита она привела известную в Карелии сеть пекарен, которые используют формат нестационарных торговых объектов, размещенных на оживленных улицах города, в спальных районах рядом с остановками общественного транспорта.

«Эти кафе стали любимым местом для горожан: здесь, где можно заказать кофе с карельской калиткой или купить еду навынос», — рассказала Елена Гнетова.

С карельским бизнес-омбудсменом согласились другие региональные уполномоченные по защите прав предпринимателей и эксперты. В частности, общественный омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов отметил, что «сейчас идет такая тенденция, что потребитель откатывается из ресторана в фастфуд. Будь то русская, башкирская, чувашская или другая кухня, важно, чтобы продукт был хороший. Первое: он должен быть востребован и интересен. Второе: он должен быть понятен. Если скажем «кыстыбый с картофелем», не все поймут, что это такое. А чебурек с картофелем из Башкирии — все поймем», — заметил Миронов.

Сеть «Макдоналдс» объявила о временном закрытии всех 850 ресторанов в России 8 марта. В них работало около 62 тыс. россиян, которым продолжают выплачивать зарплату. По сообщению СМИ, в настоящее время в компании обсуждают перспективы возвращения в Россию. При этом не исключено, что перед возобновлением деятельности в РФ сеть проведет ребрендинг.

Повтор материала от 05.05.2022

СберПро Интересное

От антикризисных мер к технологическому суверенитету: итоги первых трёх лет импортозамещения в России

СберПро Промышленность

Стратегия-2035. Главные вызовы химической промышленности России

СберПро Интересное

AI-этика в финансах: баланс между инновациями и ответственностью

СберПро Промышленность

Что такое биоэкономика и каков потенциал её развития в России

СберПро Финансы

Гибкие деньги: как эффективно управлять капиталом компании без долгих согласований

СберПро Интересное

Интуиция или алгоритмы: когда в переговорах стоит довериться AI

СберПро Интересное

Дайджест глобальных технологических трендов

СберПро Интересное

Проще и быстрее. Как развиваются в России B2B-маркетплейсы

СберПро Интересное

Архитектор доверия. Как мотивировать сотрудников в современном бизнесе

СберПро Интересное

Торговля между Россией и ОАЭ: структура, динамика и перспективы

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 сентября
EUR ЦБ: 98,3 (+0,41)
Инвестиции, 10:35
Курс доллара на 18 сентября
USD ЦБ: 83 (+0,16)
Инвестиции, 10:35
Все новости Карелия
«Спартак» проиграл дома «Ростову» в Кубке России Спорт, 23:02
В ТЦ «Мега Химки» объяснили причину эвакуации Общество, 22:58
Трамп заявил, что дронов в Польше не должно было быть Политика, 22:53
МЧС предупредило о волнах до полутора метров у берегов Камчатки Общество, 22:50
На Камчатке объявили угрозу цунами после землетрясения Общество, 22:35
В продаже появился новый роман Пелевина A Sinistra Общество, 22:32
ТАСС узнал о задержании экс-замглавы Химок Кайгородова Общество, 22:26
Учитесь в комьюнити профессионалов Мини-MBA
Занять место
Землетрясение магнитудой 7,2 произошло у Петропавловска-Камчатского Общество, 22:15
ЦСКА проиграл «Локомотиву», у которого переманил лучшего тренера КХЛ Спорт, 21:54
Польша заявила о новых попытках дронов войти в ее воздушное пространство Политика, 21:53
Настоящий детектив: раскройте тайну трех домов. Квест РБК и ГАЛС, 21:45
Часть стратегии: зачем бизнесу IT-партнер Тренды, 21:45
Путин назвал альтернативу ежеквартальной индексации пенсии Общество, 21:27
Акции «Элемента» подскочили на новости о возможной продаже «Сберу» Инвестиции, 21:10