Перейти к основному контенту
Карелия ,  
0 

Карельский бизнес-омбудсмен рассказала об альтернативе «Макдоналдсу»

Фото: РБК Карелия
Фото: РБК Карелия

Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Карелия Елена Гнетова рассказала, что уход известной западной сети фастфуда может стать стимулом для выхода на рынок национальной кухни. При этом она отметила, что для развития национального фастфуда необходимо внедрять различные меры господдержки.

«В качестве поддержки в первую очередь нужно льготное и быстрое предоставление мест с возможностью электроподключения для таких точек питания. Второе, уличный стритфуд регламентируется требованиями СанПиН, поэтому Роспотребнадзор должен разработать унифицированный пакет требований, санитарных правил и норм для таких точек. Такие же простые, понятные и исполнимые правила для стритфуда в части благоустройства должны быть разработаны и местной властью», — сказала Гнетова (цитата по ТАСС).

В качестве примера развития регионального рынка общепита она привела известную в Карелии сеть пекарен, которые используют формат нестационарных торговых объектов, размещенных на оживленных улицах города, в спальных районах рядом с остановками общественного транспорта.

«Эти кафе стали любимым местом для горожан: здесь, где можно заказать кофе с карельской калиткой или купить еду навынос», — рассказала Елена Гнетова.

С карельским бизнес-омбудсменом согласились другие региональные уполномоченные по защите прав предпринимателей и эксперты. В частности, общественный омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов отметил, что «сейчас идет такая тенденция, что потребитель откатывается из ресторана в фастфуд. Будь то русская, башкирская, чувашская или другая кухня, важно, чтобы продукт был хороший. Первое: он должен быть востребован и интересен. Второе: он должен быть понятен. Если скажем «кыстыбый с картофелем», не все поймут, что это такое. А чебурек с картофелем из Башкирии — все поймем», — заметил Миронов.

Сеть «Макдоналдс» объявила о временном закрытии всех 850 ресторанов в России 8 марта. В них работало около 62 тыс. россиян, которым продолжают выплачивать зарплату. По сообщению СМИ, в настоящее время в компании обсуждают перспективы возвращения в Россию. При этом не исключено, что перед возобновлением деятельности в РФ сеть проведет ребрендинг.

Повтор материала от 05.05.2022

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 16:42
Все новости Карелия
Максимум пользы от площади: как правильно применять умную планировку РБК и ПИК, 23:10
Правительство предложило отсрочку от призыва для прокуратуры и СК Политика, 23:00
В Брянской области второй раз за сутки сбили беспилотник Политика, 22:52
Три человека пострадали в результате удара снаряда в жилой дом в Донецке Политика, 22:43
Путин заявил о готовности Китая упростить въезд российским дальнобойщикам Бизнес, 22:39
В МВФ удивились росту российской экономики в условиях санкций Экономика, 22:33
Как убрать и предупредить гиперпигментацию кожи РБК и Вирсавия, 22:24
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
В США арестовали экс-совладельца «Открытия» Финансы, 22:22
Россиянка победила третью ракетку мира в четвертьфинале турнира в Дубае Спорт, 22:14
Гусев повторил бомбардирский рекорд КХЛ и вывел «Динамо» в лидеры Спорт, 21:48
Власти сообщили о повреждении предприятия в Днепропетровской области Политика, 21:47
Латвия запретила ввоз сельхозпродукции из России и Белоруссии Политика, 21:43
Reuters узнал, кого исключат из санкций ЕС кроме Воложа Политика, 21:21
Кто не хочет долго ждать: новостройки, которые будут сданы в 2024 году РБК и ПИК, 21:10