Туристы увеличили оборот общепита в Карелии почти на 60%
Фото: gov10.ru
За последние три года оборот общественного питания в Карелии вырос на 58,5%. Об этом сообщил министр экономического развития региона Антон Фокин на Петербургском международном экономическом форуме. По его словам, рост значительно превышает средний показатель по Северо-Западному федеральному округу.
По данным Карелиястата, с 2022 года оборот предприятий общепита вырос более чем вдвое: с 8,5 млрд руб. до более 17,5 млрд руб. в прошлом году. За первые два месяца 2026 года оборот карельских ресторанов и кафе уже на 41% превысил результат аналогичного периода предыдущего года, достигнув 3,3 млрд руб.
Рост показателей глава Минэка связал с увеличением туристического потока в республику. «По данным Всемирной туристской организации, каждый третий путешественник выбирает направление под влиянием кулинарного интереса, а треть бюджета поездки тратит именно на еду», — пояснил Антон Фокин. Он отметил, что гости республики готовы посещать необычные рестораны и гастрономические фестивали — живые проекты, благодаря которым регион обрел гастрономическое лицо.
Министр также подчеркнул ключевую роль отрасли общественного питания как фактора повышения туристической привлекательности региона. «Гастрономия — одна из приоритетных креативных индустрий Карелии. Она не только создаёт рабочие места, но и помогает снизить сезонность туризма», — подчеркнул Фокин.
Растет и число кафе и ресторанов в регионе. За 2025 год в Карелии количество предприятий малого и среднего предпринимательств в сфере общественного питания навынос увеличилось на 37%. По этому показателю республика заняла восьмое место среди регионов России.
Игроки рынка также связывают рост оборота с увеличением туристического потока в республику. Предприятия адаптировались к новым экономическим условиям и предлагают населению новые форматы — от быстрых перекусов до проведения гастрономических фестивалей.
В 2025 году туристический поток в Карелию вырос на 40% За год республику посетило более 1,4 млн человек. В 2026 году по прогнозам властей Карелии количество туристов может увеличится до 1,8 млн человек, а к 2030 году ожидают до 3 млн поездок.